Председатель оргкомитета:
Егоров Богдан Викторович – д.т.н., профессор, ректор – Одесская национальная академия пищевых технологий
Заместитель председателя оргкомитета:
Мардар Марина Ромиковна – д.т.н., профессор, проректор по научно–педагогической работе и международным связям – Одесская национальная академия пищевых технологий
Члены оргкомитета:
- Стефан Георгиев Драгоев – д.т.н., профессор, проректор по научной работе и бизнес партнерства – Университет пищевых технологий (Болгария)
- Нурахметов Бауржан Кумаргалиевич – д.т.н., профессор, первый проректор – Алматинский технологический университет (Казахстан)
- Мирча Берник – доктор хабилитат, профессор, проректор по научной работе и докторантуры – Технический университет Молдовы (Молдова)
- Яцек Вробель – доктор хабилитат, профессор, ректор – Западнопоморский технологический университет (Польша)
- Михаил Зиниград – доктор наук, профессор, ректор – Ариельский университет (Израиль)
- Мей Лехе – доктор, вице-президент – Технологический институт Нинбо Чжэцзянского университета (Китай)
- Пламен Кангалов – профессор, доктор философии, проректор по учебной работе – Русенский университет «Ангел Канчев» (Болгария)
- Сычев Александр Васильевич – к.т.н., доцент, проректор по учебной работе – Гомельский государственный технический университет им. П.О. Сухого (Беларусь)
- Лилишенцева Анна Николаевна – к.т.н., доцент кафедры товароведения продовольственных товаров – Белорусский государственный экономический университет (Беларусь)
- Хайнц Леунбергер – доктор, профессор института экологического развития – Университет прикладных наук и искусств (Швейцария)
- Эдвард Поспих – доктор хабилитат, профессор института технологии мяса – Познаньский естественный университет (Польша)
- Лали Эланидзе – доктор, профессор факультета аграрных наук – Телавский университет им. Я. Гогебашвили (Грузия)
Секретарь оргкомитета:
Кожевникова Виктория Олеговна – к.т.н., ст. преподаватель кафедры отельно-ресторанного бизнеса – Одесская национальная академия пищевых технологий