Голова оргкомітету:
Єгоров Богдан Вікторович – д.т.н., професор, ректор – Одеська національна академія харчових технологій
Заступник голови оргкомітету:
Мардар Марина Ромиківна – д.т.н., професор, проректор з науково–педагогічної роботи та міжнародних зв’язків – Одеська національна академія харчових технологій
Члени оргкомітету:
- Стефан Георгієв Драгоєв – д.т.н., професор, проректор з наукової роботи і бізнес партнерства – Університет харчових технологій (Болгарія)
- Нурахметов Бауржан Кумаргалієвич – д.т.н., професор, перший проректор – Алматинський технологічний університет (Казахстан)
- Олівера Дюрагіц – доктор, директор інституту харчових технологій – Університет в м. Нові Сад (Сербія)
- Мірча Бернік – доктор хабілітат, професор, проректор з наукової роботи та докторантури – Технічний університет Молдови (Молдова)
- Яцек Вробель – доктор хабілітат, професор, ректор – Західнопоморський технологічний університет (Польща)
- Михаїл Зініград – доктор наук, професор, ректор – Аріельський університет (Ізраїль)
- Мей Лехе – доктор, віце-президент – Технологічний інститут Нінбо Чжэцзянського університету (Китай)
- Пламен Кангалов – професор, доктор філософії, проректор з навчальної роботи – Русенський університет «Ангел Канчев» (Болгарія)
- Сичев Олександр Васильович – к.т.н, доцент, проректор з навчальної роботи – Гомельський державний технічний університет ім. П.Й. Сухого (Білорусь)
- Лілішенцева Анна Миколаївна – к.т.н, доцент, зав. кафедрою товарознавства продовольчих товарів – Білоруський державний економічний університет (Білорусь)
- Хайнц Леунбергер – доктор, професор інституту екологічного розвитку – Університет прикладних наук і мистецтв (Швейцарія)
- Едвард Поспіх – доктор хабілітат, професор інституту технології м’яса – Познаньский природничий університет (Польща)
- Лалі Еланідзе – доктор, професор інституту харчових технологій – Телавський університет ім. Я. Гогебашвілі (Грузія)
Секретар оргкомітету:
Кожевнікова Вікторія Олегівна – к.т.н., асистент кафедри готельно-ресторанного бізнесу – Одеська національна академія харчових технологій